larisa_laand Пирог с тунцом.

Наш любимый пирог в семье, получается очень вкусным. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
200 мл кефира
100 мл подсолнечного масла
1 ст.л. без горки сахара
1 ч.л. соли
1 пакетик (11 грамм) сухих ,быстродействующих дрожжей
480 г муки (может уйти чуть больше, в зависимости от типа вашей муки)

Начинка:
3 (каждая по 150-200 г) банки консервированного тунца
1 луковица
100-150 г майонеза
50-100 г сыра, натертого на крупной терке

В микроволновой печи или на водяной бане нагреть кефир и подсолнечное масло. Не доводите до кипения, они просто должны стать теплыми. Вылейте все в большую емкость, где будете замешивать тесто. Добавьте сахар и соль, перемешайте.
Если дрожжи не быстродействующие — добавьте их к теплой жидкой смеси. Если быстродействующие — смешайте с мукой и так же добавьте в теплую смесь. Замесите тесто в течении 10 минут. Чем лучше вы его будете вымешивать, тем лучше оно поднимется.
Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в теплое место, дайте подойти около двух часов.
Начинка:
Сок из банки слить. Тунец растереть вилкой.
Добавить мелко нарезанный лук, (можно предварительно обжарить), и сыр, натертый на крупной терке, майонез. Все перемешать.

Формовка:
Форму смазать маслом и присыпать мукой.
Сформируйте пирог нужной вам формы.
Дайте подойти в теплом месте 1-2 часа.
Выпекайте при 180⁰ 25-30 минут.
Смажьте горячий пирог сливочным маслом.
Приятного чаепития!