povareshka 👍🏻Идеальная глазурь для куличей существует?
Да!
Не трескается, не осыпается, по вкусу прикольная. Повторю ли я на следующую Пасху? Однозначно-да!
👩🏻‍🍳Ингредиенты:
Сахарная пудра 150 грамм
Вода 60 мл
Желатин 5 грамм
Лимонный сок 1/3 чайн. ложки
👩🏻‍🍳Приготовление:
1. Желатин замочить в 30 мл воды для набухания.
2. Готовим сироп. Для этого довести до кипения сахарную пудру с остатком воды 30 мл. К горячему сиропу добавить набухший желатин, всё хорошо перемешать. И на максимальной скорости миксера взбивать до побеления массы и загустения.
3. В самом конце добавляем лимонный сок, опять взбиваем. Эта глазурь наносится сразу на готовые куличи, приготовить посыпки и декор для куличей и оформить. Глазурь застывает хорошо.
Вкусная, хорошо ложится. Идеальная.
Немного как маршмеллоу..