matskevich_family_life Не забудьте подписать @matskevich_family _life

Кексовый кулич

Нам понадобиться:

Яйцо СО 1 шт(60гр)
Сахар 140 гр
Сливочное масло 100 гр( растопить, остудить)
Сметана 15%. 60 гр
Молоко 150 гр
Разрыхлитель 8 гр
Сода. 1/4 ч.л.
Мука. 280 гр
Изюм(вишня, клюква). 200 гр

‼️Все продукты комнатной температуры.
‼️Муку , соду , разрыхлитель, смешать и просеять .


Взбить яйцо с сахаром до Бела на высокой скорости .
Снизить скорость миксера и ввести в взбитые яйца растопленное и охлажденное сливочное масло, не переставая взбивать . Взбивать 1-2 мин.
Вливаем молоко, сметану , перемешиваем.Всыпаем муку с разрыхлителем и содой. Хорошо вымещаем.
Добавляем сухофрукты, вымешиваем.

Тесто рассчитано на две формы 9/9см
Заполняем формы на 2/3 от общего об’ема
Из данной пропорции получится два кулича по 420-440 гр

Отправляем выпекаться при температуре 175-180 градусов, около 30 мин , проверяем шпажкой , до сухой лучинки .

Кушайте вкусно и будьте здоровы ❤️
Благодарю всех за ❤️
И комментарий 🔥