pro100vera Борщевая заправка на зиму - хорошая палочка-выручалочка, когда на приготовление обеда вечером нет сил, а утром нет времени. Всё быстро и просто.
Свёкла 3 кг
Морковь 1 кг
Лук 1 кг
Перец 1 кг
Помидоры 1 кг
Капуста 1 кг
Сахар 1 стакан
Соль 3 ст л
Масло 1 стакан
Уксус 9% 125мл
Свёклу и морковь на тёрке, капусту нашинковать, помидоры дольками, перец соломкой, лук нарезать.
Всё перемешать, варить 25 минут после закипания.