natale_d Рецепт этот от бабушки. Она у меня с Дона. Это блюдо дети едят. Точной дозировки овощей нет, но болгарского перца не должно быть мало. #сатэ из баклажанов/#кабачки Порезать перец болгарский, лук репчатый, помидоры. Морковь натереть на терке. Овощи посолить и очень тщательно перемешать, чтобы сок дали. Берем кабачки/баклажаны, нарезаем кольцами толщиной примерно 2см (не тонко!). Посуду, в которой будете готовить, смазываете(не обливаете!) растительным маслом. Теперь укладываем слоями овощи, кабачки, овощи кабачки…поливаем соком, который дадут овощи, закрываем и готовим. Способы приготовления: в духовке и на плите.