evgesh_72 Здравствуйте, мои дорогие!

Готовила простой, сытный обед: Минтай под шубкой в духовке. Невероятно вкусное, аппетитное и полезное блюдо для повседневного меню! Процесс готовки быстрый, особых навыков здесь не требуется. Рыбка с овощами получается сочной, мягкой. Подавать можно с гарниром или без.

Ингредиенты:
Филе минтая 600 гр
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Сыр 70-100 гр
Сметана 2 ст л
Соль, специи по вкусу
Масло растительное для пассировки овощей

Лук, морковь слегка обжарить на растительном масле. Переложить в блюдо. Дать остыть. Добавить натертый сыр, сметану, перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом.
Рыбу нарезать кусочками толщиной примерно 2 см. Посолить, добавить специи, слегка втереть с обеих сторон , выложить в форму. Сверху каждый кусочек рыбы накрыть смесью из овощей, сыра и сметаны.

Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут.

Приятного аппетита.

Какую рыбу вы предпочитаете готовить?