larisa_laand Пряники шоколадные.
Вкусные и мягкие, готовятся легко, попробуйте обязательно!

Рецепт теста.
Смешать и разогреть:
200 г молоко
50 г меда
20 г сливочное масло
1-2 ч.л. пряничных смесей (например: по 1 ч.л. корица и имбирь, 1/3 ч л. мускатный орех).
Добавить 100 г муки пшеничной, 200 г сахара, хорошо перемешать.

Когда тесто чуть остынет, добавляем:
40 г желтки (от 2-х яиц)
150 г мука пшеничная
100 г мука ржаная (или заменить на пшеничную)
60 г какао- порошок
2 г соль
7 г пищевая сода
Тесто готово. Оно чуть липкое, не плотное.
Формуйте пряники, подпылив стол мукой.

Я раскатываю тесто толщиной 1 см, делю на
квадратные подушечки и в разогретую духовку 180 С на 10 мин.!

Пока остывают, готовим глазурь.
Смешать все вместе.
60 г белок (белки от 2-х яиц)
250 г сахарная пудра
1-2 ч.л. лимонный сок или щепотка лимонной кислоты. Взбить.
Опускаем пряники в глазурь и даем обсохнуть.
Наливаем чай и пробуем.
Приятного аппетита!☕️