cake Карамельный тарт с бананами🍌

🍌Тесто:
200 гр. Сахара
100 гр. Сливок 33-35%
100 гр. Молока
135 гр. Сливочного масла 82%
116 гр. Яиц
240 гр. Муки
5 гр. Разрыхлителя
5 гр. Корицы

Для карамели в раскаленную сковороду с толстым дном всыпаем сахар и топим на среднем огне до янтарного цвета.

Параллельно нагреваем сливки и вливаем к растопленному сахару. Перемешиваем до однородной консистенции и добавляем сливочное масло.

Переливаем в другую чашу, добавляем молоко, яйца, муку с разрыхлителем и корицей, перемешиваем.

Форму смазываем обильно сливочным маслом и присыпаем в центре сахаром. Выкладываем нарезанные пополам бананы и заливаем тестом. Отправляем в заранее разогретую до 170С духовку, режим верх низ на 40-45 минут.

Приятного аппетита ❤️