pro100vera Очень вкусная аджика на зиму.
1,5 кг красного сладкого перца
1,5 кг помидоров
3 шт красного перца чили
4 головки чеснока
1 ст л соли
2 ст л сахара
Перец очистить от семян и вместе с помидорами прокрутить.
Чили прокрутить вместе с семенами.
Проварить 30 мин сначала на сильном огне, а как начнёт булькать- на среднем.
Через 30 минут добавить перекрученный чеснок и острый перец, добавить соль и сахар, перемешать и варить ещё 30 минут.
Разложить по банкам, закатать.