burganchikhavkusno Молочный батон на пшеничной закваске👍
Домашний👌
Рецепт оставляю:
102гр пшеничной закваски
120гр молока
1 яйцо
50гр мëда
0,5ч.л соли
345гр муки
30гр сливочного масла
1 складывание через 1 час
Брожение 2ч
Предформовка,отдых 30мин
Формовка,расстойка 1,5ч
Выпекать при 250° с паром 10мин
Убавить до 220° без пара 10-15мин
Как готовить есть на видео
Ещё больше видеорецептов в https://youtube.com/@burganchikhavkusno?si=YtHEIa2HRRf4HLYp ,в https://vk.com/id412771313,а также в https://t.me/burganchiha
Приятного вам аппетита!
Пусть вам будет вкусно❤