mom_bakery26 КЛУБНИЧНАЯ ПАННА-КОТТА

Ингредиенты:
Сливочный слой:
-250 гр молока
-250 гр сливок 33% (я заменила на ряженку)
-60 гр сахара
-8 гр желатина+50 мл воды ( для замачивания)

Клубничный слой
-300 гр клубники
-70 гр сахара
-8 гр желатина+50 мл воды ( для замачивания)

Приготовление:
Начнем с клубничного слоя. Замачить желатин. Клубнику смешать с сахаром. Пробить блендером. Довести до кипения. Добавить желатин. Мешать до полного растворения. Разлить по формам и убрать в морозилку.

Сливочный слой.
Замачить желатин. Молоко смешать с сахаром и на нагреть до растворения сахара. Добавить желатин и тоже размешать до полного растворения. Добавить ваниль и сливки (или ряженку в моем случае). Остудить до комнатной температуры. Достать клубничное желе и добавить сливочный слой. Убрать в холодильник на пару часов.
Вуаля... Микро Италия у вас дома ввиде десерта Панна-котта. Угощайте гостей и улыбайтесь. Приятного аппетита!