kvadromama ... Только Новый год встречали, а через день уже и Пасха🍬🐰🌺.. . .. Что-то я в этом году выбилась из графика от слова совсем 🤦‍♀️... Когда болеют малыши теряешься во времени и днях, а болеют они у нас, увы, часто.. . Это так много отнимает сил и энергии, что порой не хватает ресурсов на свои планы (((.. .. А планы у меня на эту Пасху были грандиозные 🤗😊... Теперь бы успеть хотя бы себе пару куличиков испечь, детей порадовать)).. .. Есть у меня проверенный годами рецепт кулича, которым поделюсь с удовольствием:

🔹5 стаканов муки
🔹200 г сливочного масла
🔹 1 стакан сахара
🔹200 г горячего молока
🔹100 г тёплого молока
🔹3 яйца
🔹20 г дрожжей
🔹1, 5 стакана изюма

Замесить тесто из муки, сливочного масла, сахара и горячего молока. Развести дрожжи в теплом молоке, и ввести в тесто.
Когда тесто поднимется ввести в него сначала 3 желтка, затем 3 белка, взбитых в пену и изюм ( предварительно промыть т высушить). Дать подойтиподойти, обмыть и разложить по формам. Как только тесто подойдёт в форме ставим в разогретую духовку до 180°С и выпекаем.

Помадка для кулича:

🔹сахарная пудра 200 г
🔹 сок половины лимона

Ингридиенты тщательно перемешать до однородной структуры. Покоывать лучше тёплые куличи.