gotovim.doma 📎СОЛЯНКА

⏰ - 35 мин

📌Ингредиенты:
🔘Свинина мякоть - 300гр
🔘Колбаса варено-копч - 150гр
🔘Колбаса сырокопч - 100гр
🔘Колбаски баварские - 150гр
🔘Лук - 1шт
🔘Огурцы солёные - 1-2шт
🔘Том паста - 1ст.л.
🔘Вода - 2л
🔘Лавр лист - 2шт
🔘Перец, соль
🔘Маслины - 10шт
🔘Рассол из маслин - 100мл
🔘Лимон- для подачи

📌Приготовление:⠀
🔘Сварить мясной бульон
🔘Когда мясо закипит-пену убрать
🔘Затем бульон процедить и перелить в другую кастрюлю, добавить соль и варить мясо до готовности
🔘Нарезать кубиками лук, огурцы натереть на тёрке
🔘В сковороде разогреть раст масло, выложить лук и огурцы, обжарить и добавить том пасту
🔘Налить 50мл воды, перемешать и тушить 10мин
🔘Мясо вынуть из бульона и нарезать кубиками, так же нарезать колбасу
🔘Колбаски нарезать кружочками
🔘В готовый бульон добавить зажарку, варить 10мин, добавить мясо и колбасу, варить 10мин
🔘Добавить лавр лист
🔘В самом конце добавить нарезанные маслины и рассол
🔘Дать закипеть, снять с огня
🔘Подавать с кружочком лимона