vd_jyliya САМЫЕ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ


И они действительно самые ленивые. Их не нужно ни формировать, ни делать для них заливку.
Такие голубцы в моем детстве готовила бабушка. Только вместо кускуса было пшено. Можно конечно готовить и с рисом или булгуром. Только рис, булгур или пшено нужно намного раньше добавлять, чем кускус.

Обжариваем фарш. Добавляем лук, морковь, капусту, соль, любимые специи, воду или разбавленный томатный сок, и тушим до готовности капусты. Всыпаем кускус, перемешиваем, и выключаем. Через 10 минут всё готово.
Можно посыпать зеленью, и подавать со сметаной.