gotovim.doma Салат Фунчоза с овощами

Ингредиенты:
▫️200 г лапши прозрачной рисовой
▫️3 шт. болгарского перца разного цвета
▫️2 моркови
▫️3-4 зубчика чеснока
масло растительное
▫️1 огурец свежий
▫️2 ч.л. уксуса
▫️соль
▫️соя (соевый соус)

Приготовление:
1. Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь.
2. Морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на растительном масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет. Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки, и бросить в конце жарки моркови и перца.
3. Как только пассированные морковь, перец и чеснок остынут, смешать их с лапшой и огурцом. Добавить уксус, соль по вкусу и сою (соевый соус).