povareshka 🥬Салат «Цезарь» – вкусный салат с курицей и сухариками. Вариантов приготовления Цезаря огромное множество. Мой вариант без заморочек, быстрый и вкусный. Делюсь 🙌🏻👍🏻
🥙А своё название салат получил не в честь Гая Юлия Цезаря, а в честь американца (итальянского происхождения), который его и придумал. Звали его Цезарь Кардини, а сама история приключилась в 1924 году.
И к римскому императору название салата совсем отношения не имеет))
Классический салат "Цезарь" изначально состоял из листьев салата романо (ромэн), пармезана, сухариков и соуса. В оригинальном рецепте не было ни куриного филе, ни помидоров, ни перепелиных яиц.

👩🏻‍🍳 Ингредиенты:
Филе куриное - 200 г
Салат айсберг или романо - 150г
Батон или багет для сухариков (у меня пачка готовых сухариков) - 80 г
Сыр пармезан - 35 г
Помидоры черри (или коктейльные) - 10 шт.
Яйца перепелиные или обычные
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
*
Соус у меня для быстрого «Цезаря»:
Готовый майонезный соус «Цезарь»+дижонская зернистая горчица+немного вустерского соуса (можно без него).

👩🏻‍🍳Приготовление:
1. Салат нарвать руками или порезать ножом, кто как предпочитает. Полить соусом.
2. Сверху кладём небольшими кубиками куриное филе (запечь или обжарить со специями, нарезать). Вкуснее брать мясо от голени, оно сочнее.
3. Далее собираем салат: раскладываем помидорки Черри (если крупноваты, то пополам нарезать), перепелиные отварные яйца или нарезать обычные куриные. Снова добавляем соус.
4. Слои можно повторить. Листья салата, заправка, яйца, помидоры, курица, заправка. Мы готовим в один слой.
5. Сверху кладём сухарики (можно свои приготовить). И тонкими слайсами настругать при помощи овощечистки сыр Пармезан.
Это очень вкусный салат. Обязательно приготовьте.
Приятного всем!!