evgesh_72 Ватрушки к завтраку Ингредиенты :
✅мука пшеничная 300 г
✅дрожжи сырые 24 гр или сухие 8 гр
✅молоко - 150 мл
✅Сахар - 1 ст. ложка ✅соль - 1 ч ложка ✅масло сливочное 40 г
для начинки
✅яйца - 3 штуки
✅майонез - 2 столовые ложки зелень (укроп лук петрушка) Приготовление:
в тёплое молоко, добавляем дрожжи, сахар, и оставляем на 10-15 минут. Добавляем сливочное масло, соль, посыпаем муку и замешиваем тесто, хорошо вмешиваем, тесто и оставляем на расстойку на 1 час. Готовое тесто делим на 9 частей, скатываем шарики накрываем салфеткой и даём отдохнуть 10-15 минут
Затем раскатываем круглую лепёшку, толщиной примерно 1,5 см, перекладываем их на противень застеленный пергаментом и даём
расстояться 15-20 минут.
Делаем начинку: варёные яйца измельчаем, можно натереть на крупной тёрке слегка присаливаем и перчим, добавляем зелень и майонез. Затем в центре каждой лепешки делаем углубление, удобнее всего это делать дном стакана, выкладываем начинку.
Края ватрушки аккуратно смазываем тёплым молоком и выпекаем в разогретой до 180° в духовке примерно 15-20 минут или до желаемой румяности. Попробуйте приготовить 👍👍👍 Приятного вам аппетита! 🥞🥞🥞