matskevich_family_life Блинчики Рафаэло
Друзья , подписывайтесь , сохраняйте рецепт и обязательно готовьте .


✅Блинчики:

Молоко 1 л
Яйца 6 шт
Сахар 100 гр
Соль щепотка
Растительное масло 120 гр
Мука 350 гр

Все продукты должны быть обязательно комнатной температуры.

Молоко соединить с яйцами , перемешать.
Добавить соль, Сахар , растительное масло , слегка взбить венчиком или миксером до однородного состояния.
Всыпать просеянную муку , взбить до растворения всех комочков .

Оставить тесто на 15 мин и выпекать блины.

✅Крем :

Творог 5-9%. 400 гр
Сгущеное молоко 200 гр
Сливки 33%. 300 гр
100 гр сахарной пудры
Кокосовая стружка 6 ст.л( 4 ложки в крем; 2 ложки для посыпки)

Все продукты холодные.
Соединить : творог , сливки , сгущенку, взбить до плотного крема .
Всыпать кокосовую стружку в готовый крем , вымешать лопаткой

✅Глазурь .

Белый шоколад 100 гр
Сливки 33%. 70 гр

Нагреть сливки до кипения, но не кипятить . Растворить шоколад в сливках, пробить погружным блендером до гладкости .Остудить .


Блинчик смазать кремом.
Свернуть в трубочку, полить глазурью, присыпать кокосовой стружкой.

Всем приятного аппетита,
Благодарю всех за ❤️ и 🔥 в комментариях