larisa_laand Постные жаворонки (кулики)

Опара :10 грамм живых дрожжей развести с 1 ст.л. сахара и дать постоять 20 минут.

Просеять 500 грамм муки, добавить немного соли, 40 грамм сахара, 20 грамм растительного масла, ванильный сахар, 250 грамм теплой воды и опару.
Замесить тесто и дать подойти ему в теплом месте 1 час.
Разделить тесто на шарики, дать постоять 30 минут. Потом сделать жгут и свернуть в узел. Вылепить клювик, сделать глазки и распушить ножом хвост. Дать подойти еще 1 час и выпекать при 180 градусах 20 минут.
Горячие смазать маслом.
Приятного аппетита!