burganchikhavkusno Ароматный домашний батон на закваске - это сочетание хрустящей корочки, нежного мякиша и благородного вкуса💯
Как выводить закваску есть в закреплëнных, в актуальных или в ленте❤
Рецепт оставляю:
100гр остатков пшеничной закваски
30гр сметаны
70гр молока
3ч.л сахара
1ч.л соли
160гр пшеничной муки
30гр растительного масла
2 отбивки через каждые 40мин
Брожение 2,5-3ч
Предформовка,отдых 30мин
Формовка,расстойка 2-2,5ч
Выпекать при 250° с конвекцией 5мин
Убавить до 180° без конвекции 20-25 мин
Как готовить есть на видео
Ещё больше видеорецептов в https://rutube.ru/channel/41723180, в https://vk.ru/id412771313, а также в https://lives.st/burganchikhavkusno/
Приятного вам аппетита!
Пусть вам будет вкусно❤