larisa_laand БЛЮДО В ПОСТ, КОТОРОЕ Я ГОТОВЛЮ.
ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ С ЛУКОМ.

Мой рецепт простой.
Хорошо промываю горох и заливаю водой часа на 4.
Затем сливаю воду и заливаю вновь.
Воды у меня чуть выше гороха.
Довожу до кипения,снимаю пену и варю на очень медленном огне до полной готовности.
Много сейчас выбора гороха,который не требует длительной варки.
Готовый горох толку толкушкой
Добавляю зуб.чеснока.
Молотый кориандр.
И жареный лук, а можно просто обжарить на растительном масле.
Добавляю совсем чуть-чуть растит.масла.
Соль по-вкусу,я не добавляю.
Хорошо перемешать.

Приятного аппетита!