larisa_laand Сливовый пирог.
Тесто делается как для кексов.

150 г. яиц ( 2 крупных, либо 3 не больших)
150 г. сахара (2-3 ст.ложки отложить для посыпки сверху)
Цедра одного лимона
60 гр. растительного масла
200 гр. сметаны (можно йогурт)
200 гр. муки в/с
12-15 гр. разрыхлителя
20 шт.слив (можно и побольше)

Взбить яйца с сахаром добела, добавить цедру, затем сметану и масло, помешивая, в конце добавить разрыхлитель и муку. Смешать до однородности.
В форму, смазанную маслом, вылить тесто, сверху выложить сливы без косточки.
Посыпать сахаром.
Выпекать 40-50 мин. при 180⁰.

Также в этот пирог пойдут ягоды и фрукты,
наслаждаемся вкусным пирогом с чаем или кофе))