burganchikhavkusno Дежурная буханка на кукурузной муке с семенами чиа на остатках пшеничной закваски 🔥
Рецепт оставляю:
150гр остатков пшеничной закваски
1ч.л соли
2ч.л сахара
2ст.л семян чиа
40гр манной крупы
60гр кукурузной муки
10гр картофельного крахмала
275гр воды
310гр пшеничной муки
Брожение 1ч
Расстойка 4-8ч
Выпекать при 250°с конвекцией 7мин
Убавить до 200° без конвенции 25-30мин
Как готовить есть на видео
Ещё больше видеорецептов в https://youtube.com/@burganchikhavkusno?si=Blci3cybshRNmx-F ,в https://vk.com/id412771313,а также в https://t.me/burganchiha
Приятного вам аппетита!
Пусть вам будет вкусно❤