gorbacheva Не хлебом🍞 единым жив человек❗️

Итак, что положить на хлеб, чтобы сохранить вес и здоровье❓

Конечно не колбасу и сосиски, хотя и их можно, но стройнее и здоровее вы точно не станете.

В моей семье такая еда бывает наверно только тогда, когда её подарили. Чтобы я специально пошла покупать колбасу? Ну нет уж. 🙂 Что я предпочитаю на замену?

Свинину, курицу, индейку запеченную в духовке большим куском как буженину.

Да! Свинина отличное мясо, которого мне так не хватало последние 4 года жизни заграницей.

Свиная вырезка - самое постное и нежное мясо из всего, что есть в свинине, почти такое же постное мясо, как куриная грудка. Поэтому вырезку можно считать незаменимым диетическим продуктом (всего 143 ккал❗️). Кроме того, это мясо богато белком, который дает чувство насыщения и участвует в строении клеток, содержит витамины группы В, железо, магний, фосфор и другие полезные вещества.

В видео кусок постного свиного окорока.

Промыла, обсушила, сделала надрезы и в них вставила кусочки моркови и чеснока, предварительно обваляв их в соли.

Смешать любимые специи. У меня черный перец, копченая паприка, мускатный орех, добавить соль, горчицу в зернах и пару ложек подсолнечного масла, чтобы получилась кашица. Обмазать наш окорок, плотно обернуть фольгой и оставить мариноваться в холодильнике на 3 часа (можно на ночь).

Духовку на максимальную температуру и ставим наш окорок на 20 мин, затем температуру снижаем до 200 градусов и еще 50 мин. Затем достаем, разрезаем сверху фольгу, открываем мясо и опять в духовку на 150 градусов с конвекцией на 1 час. Потом перевернуть его аккуратно и еще на 1 час.

Мясо должно покрыться корочкой. Выключаем духовку, мясо оставляем в ней, пока не остынет.

Нарезать ломтиками острым ножом, положить на хлебушек, а сверху огурчик свежий, хотя соленый тоже будет хорошо, ну или квашеную капустку. Ммммм🤤

Получается, кстати, дешевле в разы колбасы и это чистое мясо без отходов, жира и тп.

Приятного аппетита ❗️