bonbonzl О, борщ, рубиновый мой бог,
В тебе душистый пара взлёт!
Свекольный цвет, как летний зной,
В тебе вся радость предо мной!

Капуста хрусткая в волнах,
Фасоль, как жемчуг, в небесах.
Картофель мягкий, словно сон,
И лучок жареный - баритон.

Томатной пасты яркий взрыв,
Чеснок искрит, как детонатив.
И сало, нежное, как шёлк,
Растает в миг, не зная толк.

Сметана белая - вуаль,
Как первый снег, в далекой даль.
Укропом щедро припорошу,
И ложку первую вкушу!

О, борщ, ты песня и мечта,
В тебе вся сила и доброта!
Ты согреваешь душу мне,
В осенней, зимней тишине!