evgesh_72 🍴Печеночные котлеты

Нам понадобится:

•Яйцо – 1 шт.
•Печень свиная – 400 гр.
•Масло растительное – 1 ст.л.
•Крупа манная – 3 ст.л.
•Соль – по вкусу
•Перец черный молотый – по вкусу

🧑‍🍳Способ приготовления:

1.Промываем свиную (говяжью) печень, обсушиваем, удаляем все пленки и протоки. Нарезаем ее мелкими кусочками.Пропускаем печень через мясорубку и перемалываем блендером.Добавляем в фарш манку, яйцо, соль и перец по вкусу.Тщательно перемешиваем и оставляем фарш на 15 минут, чтобы манка напитала жидкости и разбухла.
2.Разогреваем растительное масло на сковороде, ложкой выкладываем фарш и формируем котлеты. Обжариваем их с каждой стороны по 4 минуты до золотистого цвета.

Приятного аппетита! 🥞🥞🥞