burganchikhavkusno Вкусненькая дежурная пшеничная буханка на остатках ржаной закваски со сметаной 🔥
Рецепт оставляю:
190гр остатков ржаной закваски
1ч.л соли
2ч.л сахара
200гр воды
60гр сметаны
380гр пшеничной муки в/с
Брожение 1ч
Расстойка 5-8ч
Выпекать при 250° с конвекцией 7мин
Убавить до 180°, без конвекции, 30мин
Как готовить есть на видео
Ещё больше видеорецептов в https://youtube.com/@burganchikhavkusno?si=qbG1xnjqwBeUgLLt ,в https://vk.com/id412771313,а также в https://t.me/burganchiha
Приятного вам аппетита!
Пусть вам будет вкусно❤